野菜、ベジタブル、果物、フルーツ等々、農作物といわれる食べ物について、知るということを基本としています。毎日食べるものでありながら、歴史や生い立ちなど、知らないことが多すぎるのではないでしょうか。

スーパーでの有機という言葉を信用するだけでなく、自分の目で新鮮さを確かめることができるというスキルを磨きたくないですか。

日々目にする野菜が主役ですので、イメージもしやすく、調理方法や保存方法とすぐ役に立つことばかりだと思います。

また、歴史的な観点からどのような野菜がどのように日本にやってきたのか、いつでもうんちくとして披露することができます。

難しい、勉強があるわけではありません。
でも、知っていることで得をすることは間違いありません。